Un Rôti pour dimanche ! - Softcover

Vous voulez sortir des sentiers battus du repas dominical ? Alors, piochez parmi les 55 rôtis succulents et caramélisés... C'est vite préparé et ça cuit tout seul. L'auteur revisite les classiques tels le veau Orloff, le bœuf Wellington ou l'ultra-simple cochon " de lait ". On ne résiste pas devant les délicieuses créations dont il a le secret : le carré de veau punch coco, la pintade farcie aux fruits secs, l'épaule d'agneau "façon canard " aux parfums de menthe et de réglisse... Chapon ou poulet, pintade ou canard, gigot ou épaule, longe ou noix ? Vous trouverez de nombreux conseils pour choisir les meilleurs candidats au rôti.

Emmanuel Renault, un passionné qui a fait de la cuisine son plaisir n° 1. Styliste culinaire professionnel, il crée des recettes pour un public d'amateurs et collabore à d'excellentes revues de cuisine.