Santé, Mensonges et Propagande: Arrêtons d'avaler n'importe quoi ! - Softcover

 
9782020573726: Santé, Mensonges et Propagande: Arrêtons d'avaler n'importe quoi !
Softcover
ISBN 10: 2020573725 ISBN 13: 9782020573726
Verlag: SEUIL, 2004

Inhaltsangabe

Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur !

Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire,
relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels
devenus vérités premières : «les laitages renforcent la solidité des os»,
«pour maigrir, il faut diminuer les graisses», «les vitamines sont dangereuses»...
Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité,
le retard réglementaire français.

Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de
garantir, dans l'avenir, l'indépendance de l'information médicale.

«Ce livre illustre bien la dérive liée à la non-indépendance d'experts dotés par ailleurs d'un
pouvoir exorbitant.»

Paul Lannoye, député européen

«Le sujet de ce livre est extrêmement important et il est formidable que cette question soit
soulevée en France. Je suis persuadé que cet ouvrage aura un impact.»

Pr Walter Willett, président du département Nutrition de l'école de Santé publique de Harvard

«Ce livre clair et précis réussit à déclencher un système de "rétrocontrôle" qui sera bénéfique
à l'ensemble du monde nutritionnel.»

Dr Marvin Edeas, président de la société française des Antioxydants

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Reseña del editor

Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur !
Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : " les laitages renforcent la solidité des os ", " pour maigrir, il faut diminuer les graisses ", " les vitamines sont dangereuses "... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français. Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l'avenir, l'indépendance de l'information médicale. " Ce livre illustre bien la dérive liée à la non-indépendance d'experts dotés par ailleurs d'un pouvoir exorbitant. ", Paul Lannoye, député européen. " Le sujet de ce livre est extrêmement important et il est formidable que cette question soit soulevée en France. Je suis persuadé que cet ouvrage aura un impact. ", Pr Walter Willett, président du département Nutrition de l'école de Santé publique de Harvard. " Ce livre clairet précis réussit à déclencher un système de "rétrocontrôle" qui sera bénéfique à l'ensemble du monde nutritionnel. ", Or Marvin Edeas, président de la société française des Antioxydants.

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Verlag
SEUIL
Erscheinungsdatum
2004
Sprache
Französisch
ISBN 10 
2020573725
ISBN 13 
9782020573726
Einband
Tapa blanda
Anzahl der Seiten
384
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Yeepin GmbH
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sunshine12232@outlook.com

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Kaiserslautern
Rheinland-Pfalz
67655
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