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9782016212073: Sushis
Softcover
ISBN 10: 2016212071 ISBN 13: 9782016212073
Verlag: Hachette Pratique, 2010

Inhaltsangabe

Sushis aux saint-jacques, au saumon, au thon, au maquereau, makis au concombre, au thon et à la ciboulette, cornets californiens, sashimis de saumon, de daurade, retrouvez 26 recettes pour épater vos invités et vous faire plaisir. Une introduction illustrée étape par étape vous donne tous les secrets de la cuisson du riz, de la découpe du poisson et de l'élaboration d'un maki ou d'un nigiri sushi. Chaque recette est illustrée et expliquée pas à pas, et des symboles clairs vous indiquent le prix ainsi que le niveau de difficulté. Le succès est garanti !

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Über die Autorin bzw. den Autor

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd'hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres, notamment Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique. Traiteur de talent, Thomas Feller est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont notamment Dîner à la cuillère (So chic), Sushi (So Chic), Barbecue ou encore Chocolat(Collection). Il a collaboré plus récemment au titre Un dîner presque parfait

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Verlag
Hachette Pratique
Erscheinungsdatum
2010
Sprache
Französisch
ISBN 10 
2016212071
ISBN 13 
9782016212073
Einband
Taschenbuch
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
HACHETTE LIVRE SA
https://www.hachette.fr/

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