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Inhaltsangabe
Unusual book
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Críticas
Claire's Notes ... give the book a voice and a sense of the pastry chef's many years of experience. Irresistible .... [has] enticed me to start measuring ingredients with a scale in the true pastry-chef fashion. -- Bonnie Stern "The National Post" (12/01/2007)
Reseña del editor
In her stunningly beautiful debut book Claire Clark takes the reader on a mouth-watering journey through her repertoire of some of the most delectable desserts, cakes and puddings from around the world. From classic homely baking to gorgeous patisserie, voluptuous ice creams and delicate petit fours, Jean Cazal's exquisite photography acts as the perfect showcase for Clark's inimitable recipes.
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- VerlagAbsolute Press
- Erscheinungsdatum2010
- ISBN 10 1906650136
- ISBN 13 9781906650131
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten192
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