Food and the Memory: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2000: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2000 - Softcover
Inhaltsangabe
Contributors have ranged widely over a topic which allows them to explore the psychological bases of food consumption and the development of cookery, as well as more obvious excursions down memory lane in pursuit of food and drink. There are upwards of 30 papers from food historians based in Britain, United States, Japan and the Far East, Australia, and Northern Europe.
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Food and the Memory
Verlag:
Boyars Publishers, Ltd., Marion, 2001
ISBN 10: 1903018161
ISBN 13: 9781903018163
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Food and the Memory: Procs of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2000 (Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery)
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Food and the Memory
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Zustand: New. KlappentextrnrnThis is the eighteenth volume, 2001, of the series of papers and submissions to the Oxford Symposium on Food & Cookery. Artikel-Nr. 597148103
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Food and the Memory : Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2000
Verlag:
Marion Boyars Publishers Ltd Sep 2001, 2001
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