Inhaltsangabe
Free-range poultry and game are increasingly popular with today's health-conscious gourmets who also want to reduce the level of fat in their diet. In this book, the author uses unusual combinations of ingredients in his poultry and game recipes. Diagrams are included to help prepare poultry.
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Reseña del editor
Free-range poultry and game are increasingly popular with today's health-conscious gourmets who also want to reduce the level of fat in their diet. In this book, the author uses unusual combinations of ingredients in his poultry and game recipes. Diagrams are included to help prepare poultry.
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Ian McAndrew on Poultry and Game
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