Middle Eastern Kitchen: A Book of Essential Ingredients With over 150 Authentic Recipes (Kitchen Series) - Softcover

Basan, Ghillie

 
9781856269698: Middle Eastern Kitchen: A Book of Essential Ingredients With over 150 Authentic Recipes (Kitchen Series)
Softcover
ISBN 10: 1856269698 ISBN 13: 9781856269698
Verlag: Kyle Cathie, 2011

Inhaltsangabe

The culinary traditions of the Middle East have always been enriched by the incredibly diverse and often turbulent passages of this region?s history. In a unique melting pot of Persian, Islamic and Ottoman influences, with a sprinkling of the Byzantine an

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Über die Autorin bzw. den Autor

Ghillie Basan lived and worked in Turkey for many years. She is a qualified Cordon Bleu cook and has written extensively on food, as food journalist, restaurant reviewer and author of the highly acclaimed Classic Turkish Cookery. Jonathan Basan was short-listed for the 1999 Glenfiddich Food and Drink Visual Award and is the photographer of Classic Turkish Cookery.

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Verlag
Kyle Cathie
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1856269698
ISBN 13 
9781856269698
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
240
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Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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