Nutrition: A Holistic Approach - Softcover

Hauschka, Rudolf

 
9781855841178: Nutrition: A Holistic Approach
Softcover
ISBN 10: 1855841177 ISBN 13: 9781855841178
Verlag: Rudolf Steiner Press, 2003

Inhaltsangabe

Nutrition In an Age of mass food production, Hauschka considers one of the most neglected aspects of nutrition -- the quality of food. He discusses aspects of food that can be measured by conventional scientific means, as well those that defy quantification by the usual methods. He relates these findings to a historical survey of food cultivation, preparation and preservation, and to the question of the che... Full description

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Verlag
Rudolf Steiner Press
Erscheinungsdatum
2003
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1855841177
ISBN 13 
9781855841178
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
248
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
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