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Inhaltsangabe
This challenging but accessible book critically examines the dominant food regime on its own terms, by seriously asking whether we can afford cheap food and exploring what exactly cheap food affords us. Detailing the numerous ways that food has become reduced to a state, the book argues for a more contextual understanding of food when debating its affordability.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Michael Carolan is an Associate Professor of Sociology at Colorado State University, USA. He is the author or co-author of over 60 peer-reviewed articles in addition to several books, including 'Decentering Biotechnology' and 'Embodied Food Politics'.
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The Real Cost of Cheap Food
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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G1849713219I3N00
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The Real Cost of Cheap Food
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The Real Cost of Cheap Food (Routledge Studies in Food, Society and the Environment)
Verlag:
Earthscan Publications Ltd., 2011
ISBN 10: 1849713219
ISBN 13: 9781849713214
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The Real Cost of Cheap Food (Routledge Studies in Food, Society and the Environment)
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Earthscan Publications Ltd., 2011
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Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR008235164
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The Real Cost of Cheap Food
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