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Inhaltsangabe
Unusual book
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Reseña del editor
Citrus and Spiceexplores the relationship between food, flavour and our responses to what we eat, leading us through 12 categories of flavour corresponding to the months of the year, from Citrus and Earth to Smoke and Spice. As Sybil Kapoor says in her introduction 'At the heart of all good food lies one magic element - flavour. It is flavour that can make the difference between something tasting ordinary and being irresistible. It is flavour that instantly links us to memories and associations, which in turn influences our mood...''In keeping with this novel approach Sybil has created stylish and contemporary recipes such as Seared Salmon with Cucumber Buttermilk; Grilled Fig with Feta, Fennel and Rocket and Praline Tea Ice Cream.
Biografía del autor
Sybil Kapoor is one of Britain's most respected food writers. In 2002 she won the prestigious Glenfiddich Cookery Writer Award and her BBC Radio 4 series; Forgotten Fruit and Vegetables' for Women's Hour won the Glenfiddich Radio Programme Award. She was head chef at the acclaimed restaurant Sally Clarke's, before becoming a food writer. Her previous books Taste, Modern British Food and Simply British have been well received. Sybil was lead writer for Waitrose Illustrated between 2000-2005. She also writes for The Times and the magazine Psychologies.
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- VerlagSimon & Schuster Ltd
- Erscheinungsdatum2008
- ISBN 10 184737221X
- ISBN 13 9781847372215
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten176
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Citrus and Spice : A Year of Flavour
Verlag:
Simon & Schuster, Limited, 2008
ISBN 10: 184737221X
ISBN 13: 9781847372215
Gebraucht
Hardcover
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Citrus and Spice: A Year of Flavour
Verlag:
Simon & Schuster UK 03/11/2008, 2008
ISBN 10: 184737221X
ISBN 13: 9781847372215
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Citrus and Spice: A Year of Flavour
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Citrus and Spice: A Year of Flavour
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Citrus and Spice: A Year of Flavour
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Zustand: Used - Very Good. 2008. Hardcover. Cloth, d.j. Some shelf-wear. Else clean copy. Very Good. Artikel-Nr. SON000011049
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Citrus and Spice: A Year of Flavour
Anbieter: Powell's Bookstores Chicago, ABAA, Chicago, IL, USA
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Zustand: Used - Like New. 2008. Cloth, quarto. Fine. Dust jacket is fine. Artikel-Nr. A22025
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Citrus and Spice: A Year of Flavour
Verlag:
London : Simon & Schuster, 2008
ISBN 10: 184737221X
ISBN 13: 9781847372215
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Klondyke, Almere, Niederlande
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