Food Adulteration and Food Fraud (Food Controversies) - Softcover

Buch 4 von 5: Food Controversies

Rees, Jonathan

 
9781789141948: Food Adulteration and Food Fraud (Food Controversies)

Inhaltsangabe

Examines the causes and effects of adulteration and fraud across the global food chain.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Jonathan Rees is professor of history at Colorado State University&;Pueblo. His books on food history includes Refrigeration Nation and Before the Refrigerator.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.