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Practical Encyclopedia of Fish and Shellfish: A Complete Guide to Types, Their Preparation and Cooking Techniques, With 100 Classic Recipes Shown Step by Step in 700 Beautiful Photographs - Softcover
Inhaltsangabe
Fish and shellfish are delicious and nutritious and this authoritative guide includes information about every type as well as enticing ways to cook them.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Kate Whiteman was a highly respected food writer and editor for over 30 years. She translated and edited numerous books for such eminent chefs as the Roux Brothers, Raymond Blanc and Pierre Koffmann.
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The Practical Encyclopedia of Fish and Shellfish : A Complete Guide to Types, Their Preparation and Cooking Techniques
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Practical Encyclopedia of Fish and Shellfish
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Zustand: New. Fish and shellfish are both delicious and nutritious. This guide includes information about every type, from well-known varieties such as salmon and cod, to unusual shellfish and exotic fish. It features 100 recipes of classics such as Bouillabaisse, and Lobster Thermidor, as well as contemporary creations such as Scallops with Samphire and Lime. Num Pages: 256 pages, over 700 photographs. BIC Classification: WBTF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 219 x 167 x 15. Weight in Grams: 638. . 2015. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. Artikel-Nr. V9781780193250
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The Practical Encyclopedia of Fish and Shellfish: A Complete Guide to Types, Their Preparation and Cooking Techniques, With 100 Classic Recipes Shown Step by Step in 700 Beautiful Photographs
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The Practical Encyclopedia of Fish and Shellfish: A Complete Guide To Types, Their Preparation And Cooking Techniques, With 100 Classic Recipes Shown Step By Step In 700 Beautiful Photographs
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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FISH & SHELLFISH
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Practical Encyclopedia of Fish and Shellfish
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Zustand: New. Fish and shellfish are delicious and nutritious and this authoritative guide includes information about every type as well as enticing ways to cook them.Über den AutorKate Whiteman was a highly respected food writer and editor f. Artikel-Nr. 596812456
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The Practical Encyclopedia of Fish and Shellfish: A Complete Guide to Types, Their Preparation and Cooking Techniques, with 100 Classic Recipes Shown
Verlag:
Southwater Publishing Jan 2015, 2015
ISBN 10: 1780193254
ISBN 13: 9781780193250
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Fish and shellfish are delicious and nutritious and this authoritative guide includes information about every type as well as enticing ways to cook them. Artikel-Nr. 9781780193250
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