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Inhaltsangabe
From the forefront of foodie fashion arrives the Verrine. Visually spectacular, individual glass vessels are cleverly layered in savoury or sweet combinations providing the diner with a unique balance of flavours and textures in a single mouthful. A recent hit in Paris and other culinary supercities - Verrines is set to inspire the perfect start or end to any stylish dinner party or event.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Jos. Mar.chal has a passion for cooking and the traditional art of p.tisserie. At the age of 32, after a career working in many prestigious establishments, he is chef andpartner at Caf. Noir, in Paris' 20th Arrondissement.
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Murdoch Books, Australia, Millers Point, 2009
ISBN 10: 1741963664
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Paperback. Zustand: Very Good. From the forefront of foodie fashion arrives the Verrine. Visually spectacular, individual glass vessels are cleverly layered in savoury or sweet combinations providing the diner with a unique balance of flavours and textures in a single mouthful. A recent hit in Paris and other culinary supercities - Verrines is set to inspire the perfect start or end to any stylish dinner party or event. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR007547364
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