Inhaltsangabe
"Köstlich!" --Chef Tony Spatafora, Gastgeber von "Dish It Out!"
Nehmen Sie Mahlzeiten zurück! Sind Sie es leid, Ihre eigenen Erziehungstechniken in Frage zu stellen? Erschöpft davon, ein kurzfristiger Koch zu sein? Haben Sie es satt, Fast Food zu füttern, nur um Ihr Kind zum Essen zu bringen, und am Ende Ihres Witzes über störende Familienessen? Dann ist Food Fight: Für Eltern wählerischer Esser ist für Sie! Während es leicht ist, wählerisches Essen als Phase zu sehen, fällt mäßiges bis schweres wählerisches Essen oft mit ernsthaften Problemen wie Depressionen und Angstzuständen zusammen, die später eine Intervention erfordern können. Chef Gigi zeigt die Gewohnheiten, die versehentlich wählerisches Essen verstärken und hilft Eltern, die herausfordernde Landschaft zu navigieren, indem er ihnen die Wissenschaft hinter dem Geschmack zeigt und sie zur kulinarischen Magie von Umami weckt – genau wie professionelle Köche seit Jahren getan haben. Enthalten sind sowohl einfache Techniken als auch fortgeschrittenere Taktiken für den bevorstehenden Kampf sowie über 60 köstliche, einfach zuzubereitende Rezepte, die die ganze Familie lieben wird.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Chef Gigi is recognized nationally as an expert in culinary education. She specializes in children and families to help increase nutritional awareness and help take some of the stress out of being a busy-aware parent. Co-author of Learning with Little Lulu Lemon, a fun-filled activity book for kids from ages three to ten, Chef Gigi is not only a pioneer in children's culinary education, she is also the former academic director who authored and implemented the famed French culinary school Le Cordon Bleu's Hospitality and Restaurant Management course at the California Culinary Academy. Chef Gigi simultaneously founded Kids Culinary Adventures with her then six and eight-year-old daughters. KCA was a professional culinary school built by kids, for kids, inducting her as a pioneer in children's culinary education. Gigi has appeared in a variety of media outlets, including Radio Disney and local San Francisco Bay Area television broadcasts like NBC's The View from the Bay and CBS's Eye on the Bay. Today, Gigi continues to advocate healthy food and time-saving techniques through writing, public speaking, and coaching families to shop, prep, cook and eat better!
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Food Fight: For Parents of Picky Eaters
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