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Joël Robuchon: Food and Life - Hardcover

 
9781614282648: Joël Robuchon: Food and Life
Hardcover
ISBN 10: 1614282641 ISBN 13: 9781614282648
Verlag: Assouline Publishing, 2014

Inhaltsangabe

More than a cookbook, Food & Life is an ode to food and to the art of delicious and healthful cuisine. Whereas today’s fashionable diets create deficiencies and imbalances, and deprive us of part of the joy of living, Food & Life is a celebration of food as an integral part of happiness. Filled with imagery both beautiful and instructive, this volume features explanations of the nutritional virtues of fruits, vegetables, beans, grains, meats and fish―and their effects on our physical and mental well-being―plus delicious gourmet recipes balanced for all seasons and all stages of life.

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Über die Autorin bzw. den Autor

World-renowned French chef Joël Robuchon has devoted his culinary art to bringing people health and happiness. Originally from Poitiers, Robuchon was awarded Meilleur Ouvrier de France in 1976, Chef of the Year in 1987, and Chef of the Century in 1990. Today Robuchon holds the most Michelin stars of any chef in the world . In 2014 he will open Atelier de Joël Robuchon in Bangkok, New York, and Mumbai, along with a gastronomic restaurant in Bordeaux.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Assouline Publishing
Erscheinungsdatum
2014
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1614282641
ISBN 13 
9781614282648
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
200
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar