Titel 21 präsentiert Vorschriften, die von der Food and Drug Administration, der Drug Enforcement Administration und dem Büro der National Drug Control Agency im Bereich Lebensmittel und Medikamente erlassen wurden. Diese Vorschriften umfassen Lebensmittel und Medikamente für den menschlichen und tierischen Gebrauch, Biologika, Kosmetika, medizinische Geräte, radiologische Gesundheit und kontrollierte Substanzen. Ergänzungen und Überarbeitungen zu diesem Abschnitt des Codes werden jährlich bis April veröffentlicht. Veröffentlichung folgt innerhalb von sechs Monaten.
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