A Master Class: Fresh, Passionate New England Cooking - Hardcover

 
9781584656807: A Master Class: Fresh, Passionate New England Cooking
Hardcover
ISBN 10: 1584656808 ISBN 13: 9781584656807
Verlag: UNIV PR OF NEW ENGLAND, 2008

Inhaltsangabe

The more than two hundred recipes in this cookbook, created by the chefs of the New England Culinary Institute, have been converted for home use and include suggestions for finishing touches, presentation, wine or beverage pairings, and chef's notes.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorinnen und Autoren

Contributors are the award-winning chefs of the NEW ENGLAND CULINARY INSTITUTE, including French Master Chef Michel LeBorgne, M.C.F., NECI’s head of culinary affairs, and Gavin Kaysen, one of Food and Wine magazine’s 2007 “Best New Chefs.” Vermont author ELLEN MICHAUD has written for such magazines as Better Homes and Gardens, Readers’ Digest, Prevention, and the New York Times.


Contributors are the award-winning chefs of the NEW ENGLAND CULINARY INSTITUTE, including French Master Chef Michel LeBorgne, M.C.F., NECI’s head of culinary affairs, and Gavin Kaysen, one of Food and Wine magazine’s 2007 “Best New Chefs.” Vermont author ELLEN MICHAUD has written for such magazines as Better Homes and Gardens, Readers’ Digest, Prevention, and the New York Times.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
UNIV PR OF NEW ENGLAND
Erscheinungsdatum
2008
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1584656808
ISBN 13 
9781584656807
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
274
Herausgeber
Michaud Ellen
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar