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ServSafe Manager 6th Edition Updated with the 2013 FDA Food Code ESX6R with Exam Answer Sheet - Softcover
Inhaltsangabe
This manual is intended to prepare foodservice professionals to prepare for the exam that leads to ServSafe Food Protection Manager Certification. The manual includes information about forms of contamination, personal hygiene, hazards in the flow of food, general purchasing and receiving principles, food preparation, and cleaning the environment.
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ServSafe Manager 6th Edition Updated with the 2013 FDA Food Code ESX6R with Exam Answer Sheet
Verlag:
National Restaurant Assciation, 2014
ISBN 10: 1582803102
ISBN 13: 9781582803104
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National Restaurant Assciation, 2014
ISBN 10: 1582803102
ISBN 13: 9781582803104
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 6448289-6
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