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Inhaltsangabe
HOME SAUSAGE MAKING with over 95,000 copies in print, is the classic in the field. Now repackaged in a smaller, friendlier size for a new generation of sausage lovers, and completely revised and updated to comply with current safety standards, this new edition features 150 recipes. Included in the lineup are 100 recipes for sausages (cased and uncased) and 50 recipes for cooking with sausage, all written for contemporary tastes and cooking styles.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Growing up in Sheboygan, Wisconsin, Susan Mahnke Peery was a regular at Bratwurst Day. As the former food editor at Yankee magazine, she wrote 100 installments of the "Great New England Cooks" series. She is the newsletter editor for Digital Hearth; the author of The Wellesley Cookie Exchange Cookbook; and co-author, with her husband Gordon Peery, of Potluck Plain and Fancy. She lives in Nelson, New Hampshire.
Von der hinteren Coverseite
Even if you live in a small city apartment, you can easily make delicious, healthy, one-of-a-kind sausages that are better than anything you'll find at the supermarket or even the farmer's market. Two veteran sausage makers show you how. You'll learn to make savory Spanish Chorizo, garlicky Polish Kielbasa, Sweden's unique Potato Sausage, bratwurst (the sausage that made Wisconsin famous), and more. This new edition of the classic sausage-making guide even includes a section on vegetarian sausage! Home Sausage Making is your "link" to a glorious culinary tradition.
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- VerlagStorey Books
- Erscheinungsdatum2003
- ISBN 10 158017471X
- ISBN 13 9781580174718
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Auflage3
- Anzahl der Seiten224
- Kontakt zum HerstellerNicht verfügbar
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Home Sausage Making Rev
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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Home Sausage Making : How-To Techniques for Making and Enjoying 125 Sausages at Home
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Zustand: Very Good. 3rd. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Artikel-Nr. 9524062-6
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Home Sausage Making: How-To Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.25. Artikel-Nr. G158017471XI4N00
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Home Sausage Making: How-To Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home
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Home Sausage Making: How-To Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home
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Paperback. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.25. Artikel-Nr. G158017471XI5N00
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.25. Artikel-Nr. G158017471XI4N00
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Home Sausage Making : How-To Techniques for Making and Enjoying 125 Sausages at Home
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Zustand: Good. 3rd. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Artikel-Nr. 7826536-20
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