Boulevard: The Cookbook - Hardcover

Oakes, Nancy; Mazzola, Pamela; Weiss, Lisa

 
9781580085533: Boulevard: The Cookbook
Hardcover
ISBN 10: 1580085539 ISBN 13: 9781580085533
Verlag: Ten Speed Press, 2005

Inhaltsangabe

A collection of recipes from the celebrated San Francisco eatery presents a selection of seventy-five recipes from the restaurant's award-winning chef, with dishes that combine an artful French influence with the best of regional culinary traditions and feature an array of favorite main courses, along with innovative side dishes. 30,000 first printing.

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Über die Autorin bzw. den Autor

NANCY OAKES is the chef and co-owner of Boulevard in San Francisco. Her experience in the culinary world spans three decades, including opening the highly successful L’Avenue. Today, she is one of the most celebrated chefs in America. Nancy lives in the San Francisco Bay Area, California with her husband, Bruce Aidells.

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Verlag
Ten Speed Press
Erscheinungsdatum
2005
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1580085539
ISBN 13 
9781580085533
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
244
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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