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Book by Lebovitz David
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Reseña del editor:
A chocoholic's odyssey through the taste-tempting world of chocolate describes the process of making chocolate from cacao bean to finished product, profiles the world's top chocolatiers, shares dozens of fascinating bits of trivia, and presents more than thirty favorite chocolate recipes, from Black-Bottom Cupcakes to Homemade Rocky Road Candy. Original.
Biografía del autor:
DAVID LEBOVITZ has been a professional cook and baker for most of his life; he spent nearly thirteen years at Chez Panisse until he left the restaurant business in 1999 to write books. He moved to Paris in 2004 and turned davidlebovitz.com into a phenomenally popular blog. He is the author of six books, including The Perfect Scoop, Ready for Dessert, The Great Book of Chocolate, and a memoir called The Sweet Life in Paris, and he was named one of the Top Five Pastry Chefs in the Bay Area by the San Francisco Chronicle. David has also been featured in Bon Appétit, Food & Wine, Cook’s Illustrated, the Los Angeles Times, the New York Times, Saveur, Travel + Leisure, and more.
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- VerlagTen Speed Press
- Erscheinungsdatum2004
- ISBN 10 1580084958
- ISBN 13 9781580084956
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten176
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The Great Book of Chocolate
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Ten Speed Press
(2004)
ISBN 10: 1580084958
ISBN 13: 9781580084956
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The Great Book of Chocolate : The Chocolate Lover's Guide with Recipes [a Baking Book]
Verlag:
Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale
(2004)
ISBN 10: 1580084958
ISBN 13: 9781580084956
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Buchbeschreibung Zustand: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Artikel-Nr. 4246221-6
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The Great Chocolate Book: The Chocolate Lover's Guide with Recipes [A Baking Book]
Verlag:
Ten Speed Press
(2004)
ISBN 10: 1580084958
ISBN 13: 9781580084956
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR003552779
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The Great Chocolate Book: The Chocolate Lover's Guide with Recipes [A Baking Book]
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(2004)
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ISBN 13: 9781580084956
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Fine. Artikel-Nr. GOR011678580
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