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Inhaltsangabe
Planking (grilling atop a slab of wood) adds a lush, smoky flavour to foods with none of the labour-intensive mess of traditional pits and smokers. Though sales of planks are skyrocketing, there are few resources available that enable cooks to take full advantage of this easy, exciting technique. The "Plank Grilling Cookbook" answers this growing need with an extensive array of recipes and helpful advice. Among the inventive offerings are entrees, such as Tuna with a Hoisin-Sherry Sauce, Lemon Herb Roast Chicken and Sizzling Lamb Fajitas; vegetables and side dishes such as Stuffed Artichokes and Corn Guacamole; and even desserts, from Peach Sorbet to Pecan and Cinnamon Stuffed Apples with Caramel Sauce. The book helps readers choose between the different types of planks, cedar, maple, alder, hickory, cherry and oak and also features how-to and safety tips for successful plank grilling.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Dina Guillen, Michelle Lowrey, Maria Everly, and Gretchen Bernsdorff are enthusiastic chefs and members of the Kitchen Table Cooking Club, a Sacramento-based club that focuses on gourmet foods.
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The Plank Grilling Cookbook: Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
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The Plank Grilling Cookbook: Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
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The Plank Grilling Cookbook: Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
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Plank Grilling Cookbook, The
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Paperback. Zustand: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Artikel-Nr. 6545-9781570614743
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Plank Grilling Cookbook, The
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Paperback. Zustand: Very Good. Plank Grilling Cookbook, The This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Artikel-Nr. 7719-9781570614743
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The Plank Grilling Cookbook : Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Zustand: Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Artikel-Nr. 3749152-75
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The Plank Grilling Cookbook : Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
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Zustand: Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Artikel-Nr. 3749152-75
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The Plank Grilling Cookbook: Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
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Zustand: As New. Like New condition. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects. Artikel-Nr. K15B-01922
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The Plank Grilling Cookbook: Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
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Zustand: Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Artikel-Nr. R11A-01930
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The Plank Grilling Cookbook: Infuse Food With More Flavor Using Wood Planks
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Paperback. Zustand: Brand New. 148 pages. 9.00x7.25x0.50 inches. In Stock. Artikel-Nr. 1570614741
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