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Inhaltsangabe
Tracing the history of this popular food from ancient times to the present day, this colorful cookbook presents dozens of authentic pizza recipes from diverse regions of Italy, accompanied by tips on how to select the appropriate wine for each type of pizza and advice on how to make one's own pizza oven. Original.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Rosario Buonassisi is a professional chemist, who worked and traveled for thirty years and lived on four continents. He returned to Italy in 1980 and began a new career as a writer. He has written on many subjects: popular culture, sailing, computers, and especially, food and wine. He is also an expert in archeology and is the vice president of the Associazione Lombarda Archeologia. He teaches the history of food at the Università della Terza Età in Milan.
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Pizza: From It's Italian to the Modern Table
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Pizza : From Its Italian Origins to the Modern Table
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Pizza: From Its Italian Origins to the Modern Table
Verlag:
Firefly Books (edition First Canadian Edition.), 2000
ISBN 10: 1552093212
ISBN 13: 9781552093214
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Pizza: From Its Italian Origins to the Modern Table
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Pizza: From Its Italian Origins to the Modern Table
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Pizza: From Its Italian Origins to the Modern Table
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Pizza: From Its Italian Origins to the Modern Table
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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.69. Artikel-Nr. G1552093212I3N00
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