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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience (Cornell Hospitality Management: Best Practices) - Softcover
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- VerlagCornell University Press
- Erscheinungsdatum2019
- ISBN 10 1501736515
- ISBN 13 9781501736513
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten258
- HerausgeberSusskind Alex M., Maynard Mark
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The Next Frontier of Restaurant Management
Verlag:
Cornell University Press 2019-06-15, Ithaca
(2019)
ISBN 10: 1501736515
ISBN 13: 9781501736513
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Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. Language: ENG. Artikel-Nr. 9781501736513
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Verlag:
CORNELL UNIV PR
(2019)
ISBN 10: 1501736515
ISBN 13: 9781501736513
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Kartoniert / Broschiert
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Buchbeschreibung Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. The Next Frontier of Restaurant Management brings together the latest research in hospitality studies to offer students, hospitality executives, and restaurant managers the best practices for restaurant success. Alex M. Susskind and Mark Maynard draw on the. Artikel-Nr. 257239453
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