Aquaponik im Eigenbau: Aquakultur und Hydroponik zum Anfassen, Mitmachen und Erleben - Softcover

Aquaponik ist eine Kombination der Fisch- (Aquakultur) und Pflanzenzucht (Hydroponik).

Vereinfacht gesagt wird das Wasser aus einem Fischtank auf die per Hydrokultur betriebenen Pflanzenbeete gepumpt. Das Wasser enthält Ausscheidungen der Fische. In der Hydrokultur lebende Bakterien säubern das belastete Fischwasser. Die umgewandelten Nährstoffe sind danach für das Wachstum der Pflanzen gut verfügbar. Das Wasser fließt vom Pflanzenbeet wieder zurück in den Fischtank, wo der Kreislauf von vorne beginnt.

Ich zeige, wie einfach man einen solchen Kreislauf im Eigenbau im eigenen Garten aufbauen kann. Praktische Ausführungen sowie Tipps sind gleichermaßen Anleitung als auch Anregung.

Thomas Rücker ist 1947 geboren und aufgewachsen in den 50er Jahren. Er hat ab 1952 die Folgen des 2. Weltkriegs noch miterlebt. Die Erinnerung an den Wiederaufbau hat er noch genau vor Augen - ebenso wie die doch sehr mühsame Beschaffung der Lebensmittel zu jener Zeit. Den Überfluss und die Verfügbarkeit an Waren in den heutigen Supermärkten und Einkaufszentren kannte man zur damaligen Zeit nicht. Feines Essen waren damals gute Gründe, warum er eine Metzger- und Koch-Lehre erfolgreich abschloss. Nach diversen Lebens-Stationen im Lebensmittel-Handel und der -Industrie hat sich Thomas Rücker 1996 als Gastronom in Wuppertal mit einem Ausflugs-Restaurant selbstständig gemacht. Zu dem großen Anwesen gehört auch ein Biergarten und Ruderteich mit Fischbesatz. Das Biergarten-Areal wurde im Laufe der Jahre themenbezogen auf einen Bauerngarten mit eigenen Kräutern und Nutzpflanzen umgestaltet - so wurde die Gärtnerei zu einem seiner Hobbys die dann zur Aquaponik führten.