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Reid, Michael M: A 24 hour cookbook ISBN 13: 9781472938534

M: A 24 hour cookbook - Hardcover

 
9781472938534: M: A 24 hour cookbook

Inhaltsangabe

M: A 24 Hour Cookbook is filled with recipes to delight, sitting alongside fascinating stories about the restaurant - its concept, its suppliers and its top tips for beef.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Having worked with Gordon Ramsay, Michel Roux Jr and Simone Zanoni, in 2007 Michael Reid joined the team at Gaucho restaurants, quickly becoming Head Chef and running two sites, before receiving a promotion to Executive Chef. From 2011 he was part of the team that developed the CAU restaurant franchise.

In 2013 Michael left London and moved to Melbourne, working in some of the city's most celebrated restaurants, including alongside Shannon Bennett. However, before long London called him back, and in late 2014 Michael took up the position of Executive Chef at M, cultivating recipes centred on food and flavours from 6 different countries.

@mikereidchef

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9781472622198: M A 24 HOUR COOKBOOK SIGNED COPIES

Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  1472622197 ISBN 13:  9781472622198
Verlag: BLOOMSBURY, 2016
Hardcover

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Verlag: Absolute Press, 2016
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