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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat? (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics) - Hardcover

Buch 3 von 8: Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics

Howard, Professor Philip H.

 
9781472581129: Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat? (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics)
Hardcover
ISBN 10: 1472581121 ISBN 13: 9781472581129
Verlag: Bloomsbury Academic, 2016

Inhaltsangabe

A comprehensive and empirically-based overview of the impact of economic and industrial concentration upon the food system and wider economy, from seed to supermarket.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Philip H. Howard is Associate Professor at Michigan State University, USA. He is also President of the Agriculture, Food and Human Values Society (AFHVS) and a member of the International Panel of Experts on Sustainable Food Systems.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Bloomsbury Academic
Erscheinungsdatum
2016
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1472581121
ISBN 13 
9781472581129
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
216
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
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49078
Deutschland