The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region

4,15 durchschnittliche Bewertung
( 39 Bewertungen bei GoodReads )
 
9781469617688: The Edible South: The Power of Food and the Making of an American Region
Rezension:

"Ferris has exhaustively traced the origins of southern cooking. . . . [She] delves into the South's most significant foods. . . [and] performs a particularly important job by painstakingly explaining just how slave culture and subsequent Jim Crow laws and segregation made southern cooking unique."--"Booklist"

Rezension:

A weighty, well-researched study of what are nowadays called 'foodways.'" --Colman Andrews, "The Wall Street Journal"

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

(Keine Angebote verfügbar)

Buch Finden:



Kaufgesuch aufgeben

Sie kennen Autor und Titel des Buches und finden es trotzdem nicht auf ZVAB? Dann geben Sie einen Suchauftrag auf und wir informieren Sie automatisch, sobald das Buch verfügbar ist!

Kaufgesuch aufgeben