Quality Assurance in Seafood Processing: A Practical Guide - Softcover

Bonnell, A. David

 
9781461526438: Quality Assurance in Seafood Processing: A Practical Guide
Softcover
ISBN 10: 1461526434 ISBN 13: 9781461526438
Verlag: Springer, 2011

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Inhaltsangabe

Introduction. Organizing for Quality Program. Finished Product Quality. Process Control. Raw Material Quality. Sanitation. Microbiological Indicators and Seafood Processing. Statistical Quality Control. Quality Management Information System. Quality Cost Accounting. Quality Program Implementation. Index.

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Verlag
Springer
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1461526434
ISBN 13 
9781461526438
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
228
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

Friedrich-Karl-Str. 9
Hamburg
Deutschland

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