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The Book of Cheese (Cooking in America) - Softcover

Thom, Charles; Fisk, Walter Warner

 
9781429010740: The Book of Cheese (Cooking in America)
Softcover
ISBN 10: 1429010746 ISBN 13: 9781429010740
Verlag: Arcadia Publishing (SC), 2008

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Inhaltsangabe

Designed as a reference for the student and home cheese-maker, Charles Thom and Walter Fisk's 1918 book is intended to interpret the process of making and handling a variety of cheeses that are either made commerically or widely imported in America.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Arcadia Publishing (SC)
Erscheinungsdatum
2008
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1429010746
ISBN 13 
9781429010740
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
392
Kontakt zum Hersteller
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Verantwortliche Person
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