Inhaltsangabe
Do you want to join a CSA, but don't know where to start? Are you wondering what the difference between Certified Organic and Biodynamic produce is? This guide explains the many ways to participate in the local food movement in the Chesapeake.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Renee Brooks Catacalos, the former publisher of Edible Chesapeake magazine, served as deputy director for Future HarvestChesapeake Alliance for Sustainable Agriculture. She is currently a member of the Steering Team for the Chesapeake Foodshed Network, a regional food system initiative working to catalyze connections and collaborations that build a sustainable, resilient, inclusive, and equitable regional food system in the Chesapeake Bay watershed.
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The Chesapeake Table : Your Guide to Eating Local
Verlag:
Johns Hopkins University Press, 2018
ISBN 10: 1421426897
ISBN 13: 9781421426891
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The Chesapeake Table - Your Guide to Eating Local
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The Chesapeake Table Your Guide to Eating Local
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