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Edible Seattle: The Cookbook - Hardcover

 
9781402785559: Edible Seattle: The Cookbook
Hardcover
ISBN 10: 1402785550 ISBN 13: 9781402785559
Verlag: Sterling Epicure, 2012

Inhaltsangabe

Delicious, local, sustainable food, made with style: that's Seattle cooking, and it's a shining example of what the Edible community is all about.
Edible Seattle features all the fresh flavors of the northwest: crab, salmon, and Shigoku oysters; chanterelles, and apples and pears, to name just a few homegrown delicacies. Foodies will find out about Seattle favorites like a crisp Romano bean salad with Rhonda Gothberg's feta cheese; Pike Place Market spices; and Herbfarm's Douglas fir syrup. More than 100 recipes, along with visits to top restaurants, fine shops with local specialties, and interviews with chefs and restaurateurs make this the ultimate, beautifully photographed guide to the Seattle foodie scene.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Jill Lightner, the editor of Edible Seattle, has lived in the city for many years. She personally wrote all the profiles of the chefs, restaurateurs, and food producers who contributed recipes to this volume.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Sterling Epicure
Erscheinungsdatum
2012
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1402785550
ISBN 13 
9781402785559
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
174
Herausgeber
Lightner Jill
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar