Foodservice Operations and Management: Concepts and Applications - Softcover

Drummond, Karen Eich; Cooley, Thomas J.; Cooley, Mary

 
9781284164879: Foodservice Operations and Management: Concepts and Applications
Softcover
ISBN 10: 128416487X ISBN 13: 9781284164879
Verlag: Jones and Bartlett Publishers, Inc, 2021

Inhaltsangabe

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Über die Autorinnen und Autoren

Director of Dining Services, Pennswood Village, Newtown, Pennsylvania, Lecturer, Cedar Crest College, Allentown, Pennsylvania

Managing Director, TCB Partners, LLC, Quakertown, Pennsylvania

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Verlag
Jones and Bartlett Publishers, Inc
Erscheinungsdatum
2021
Sprache
Englisch
ISBN 10 
128416487X
ISBN 13 
9781284164879
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
756
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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