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The Making of the Modern British Diet (Routledge Library Editions: Food and Diet) - Hardcover

 
9781041011866: The Making of the Modern British Diet (Routledge Library Editions: Food and Diet)
Hardcover
ISBN 10: 1041011865 ISBN 13: 9781041011866
Verlag: Routledge, 2025

Inhaltsangabe

Food is the physiological basis of man's existence but is also an expression of a society's culture and may play many roles other than physiological in terms of both personal and group relationships. Originally published in 1976, this book focusses on the role of food during industrialisation and urbanisation in Britain.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Derek J. Oddy (1931-2018) was, at the time of original publication, Senior Lecturer in Economic History, Ealing Technical College, UK.

Derek S. Miller was, at the time of original publication, Research Nutritionist, Queen Elizabeth College, University of London, UK.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Routledge
Erscheinungsdatum
2025
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1041011865
ISBN 13 
9781041011866
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
240
Herausgeber
Oddy Derek, Miller Derek
Kontakt zum Hersteller
Taylor & Francis Verlag GmbH
GPSR@taylorandfrancis.com

Kaufingerstraße 24
München
80331
Deutschland