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Alum in Baking Powder
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Alum in Baking Powder
Verlag:
Creative Media Partners, LLC Feb 2026, 2026
ISBN 10: 1025269101
ISBN 13: 9781025269108
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Taschenbuch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - 'Alum in Baking Powder' is a comprehensive examination of the scientific and health-related debates surrounding the use of aluminum compounds in food preparation during the early 20th century. This collection of findings and arguments explores the physiological effects of alum-based leavening agents, contrasting them with other chemical alternatives available at the time. Artikel-Nr. 9781025269108
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