Sous Vide Kochbuch fur Fleisch

Inhaltsangabe

Möchten Sie das perfekte Steak, Schweinefleisch oder Lamm zubereiten? Diese Rezepte werden Sie durch die einfachen Schritte zur Sous Vide Perfektion führen. Nur bei sous vide kochen kann ein Schnitt Fleisch unfehlerhaft nach Belieben gekocht werden. Die sanfte und präzise Temperatur des Sous Vide Wasserbades kann mühelos harte Schnitte bis zur Perfektion zubereiten, was zu einem zarten und schmackhaftem Fleisch führt. Gefüllt mit Küchen-getesteten Rezepten für Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch sowie allen grundlegenden Anweisungen für den Sous Vide Erfolg, zeigt Ihnen dieses Buch wie man jedes Mal erfrischend zartes und saftiges Fleisch zubereitet. Rezepte umfassen: Tri-Tip mit Korianderbutter, herzhaftem Fleischloaf, Thai Rinderloin, Filet Mignon mit Brombeer-Sauce, Jamaikanisches Schweinefleisch, gefülltes Schweinefleisch Peperonata mit braunem Reis, mediterraner Lammschäfchen, irischer Lamm Eintopf, Hirtenkuchen und andere köstliche Sous Vide Rezepte.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.