The Southern Cowboy Cookbook by John Rivers (2013-11-01) - Hardcover

Inhaltsangabe

Im Southern Cowboy Cookbook kombiniert Chef John Rivers die beliebtesten kulinarischen Einflüsse der Region, um eine frische neue Interpretation von Komfortessen zu schaffen.

Mit seiner kühnen Mischung aus Tief-Süd-Spezialitäten, traditionellem texanischem Grill und Low Country Küche teilt der Gründer und Pitmaster des gefeierten 4 Rivers Smokehouse seine Geheimnisse für Gerichte, die von den ikonischen Gerichten reichen – geräucherte Brisket, Pulled Pork, St. Louis Ribs, Red Velvet Cake – bis hin zu zeitgenössischen Favoriten wie Shrimp 'n Grits, Grillbrisket Pizza, Kaffee. Ribeye, gerieben, und Bourbon Pecan Pie.

Mit Dutzenden von einfachen und zugänglichen Rezepten, über 150 Fotos, geschickten Techniken und Down-Home-Charme ist das Southern Cowboy Cookbook ein Küchenklassiker konzipiert.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.