Culinary Companion' wurde erstmals 1963 veröffentlicht. Es war eine der ersten Veröffentlichungen der libanesischen Küche in dieser Region. Das Buch wurde viermal nachgedruckt. "Culinary Companion II" ist ein Kochbuch für alle, die gerne kochen. Viele neue Rezepte wurden hinzugefügt, um mehr Abwechslung in unserer Küche zu geben... Die Rezeptsammlung stammt von Gemeindemitgliedern der orthodoxen christlichen Kirche Saint Elijah, Oklahoma City, Oklahoma. Einige dieser Rezepte sind Familienandenken, die von Familienmitgliedern seit vielen Generationen weitergegeben werden, und einige sind neue Rezepte
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