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Canned Foods: Principles of Thermal Process Control, Acidification and Container Closure Evaluation 9th Edition - Softcover

Consumer Brands Association

 
9780937774274: Canned Foods: Principles of Thermal Process Control, Acidification and Container Closure Evaluation 9th Edition
Softcover
ISBN 10: 0937774278 ISBN 13: 9780937774274
Verlag: CBA Foundation, 2021

Inhaltsangabe

2021 revision. 9th Edition The Canned Foods Manual has been published since 1973. This book is created for processors to understand food safety principles, thermal process development, proper equipment operations, container handling, good recordkeeping and regulatory compliance.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
CBA Foundation
Erscheinungsdatum
2021
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0937774278
ISBN 13 
9780937774274
Einband
Taschenbuch
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar