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Inhaltsangabe
Describes over one hundred of the best-known international sausage varieties, explains the steps involved in making and smoking sausage and selecting meat and casings, and includes recipes for all-meat and meatless sausages and sausage dishes
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The Complete Sausage Cookbook
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The Complete Sausage Cookbook
Verlag:
San Francisco, CA, 1977
ISBN 10: 0913374636
ISBN 13: 9780913374634
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