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Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate & Manage a Financially Successful Food Service Operation: Fourth Edition - Hardcover
Inhaltsangabe
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Über die Autorin bzw. den Autor
Douglas R Brown is a best-selling author in the area of food service management, having worked for both national chains and independent restaurants, as well as providing consulting services. He is the author of several books and numerous articles on food service management.
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The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Hardcover. Zustand: Brand New. 4th hardback/cd-rom edition. 1052 pages. 11.00x8.75x2.75 inches. In Stock. Artikel-Nr. 0910627975
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The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation Revised Fourth Edition - With Companion CD-ROM Douglas Robert Brown
Verlag:
Atlantic Publishing Group Inc., 2007
ISBN 10: 0910627975
ISBN 13: 9780910627979
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Hardcover
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: gut. 2007. The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation Revised Fourth Edition - With Companion CD-ROM In englischer Sprache. pages. Artikel-Nr. BN397442
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