The Food Service Professionals Guide To: Food Service Menus : Pricing and Managing the Food Service Menu for Maximum Profit - Softcover

Arduser, Lora

 
9780910627238: The Food Service Professionals Guide To: Food Service Menus : Pricing and Managing the Food Service Menu for Maximum Profit
Softcover
ISBN 10: 0910627231 ISBN 13: 9780910627238
Verlag: Atlantic Publishing Group Inc., 2003

Inhaltsangabe

A guide for restaurant owners on the economic aspects of menu planning discusses choosing foods to be served, designing the menu customers see, setting prices, marketing, and management tips for preparing and serving items profitably.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Atlantic Publishing Group Inc.
Erscheinungsdatum
2003
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0910627231
ISBN 13 
9780910627238
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
143
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
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