The Great Salsa Book: [A Cookbook] - Softcover

Miller, Mark

 
9780898155174: The Great Salsa Book: [A Cookbook]
Softcover
ISBN 10: 0898155177 ISBN 13: 9780898155174
Verlag: Ten Speed Press, 1994

Inhaltsangabe

This sparkling full-color cookbook features 100 widely varied recipes encompassing everything from tomato and tomatillo, chile, tropical, fruit, corn, bean, garden, ocean, and exotic, to nut, seed, and herb. Includes hints on handling volatile peppers, suggested accompaniments, and, of course, a heat scale.

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Über die Autorin bzw. den Autor

MARK MILLER is the acclaimed chef-founder of Coyote Caf?© in Santa Fe, New Mexico, and the author of nine books with nearly 1 million copies in print, including THE GREAT CHILE BOOK, THE GREAT SALSA BOOK, and COYOTE CAF?â. He lives in Santa Fe, New Mexico.
JOHN HARRISSON has co-authored cookbooks with many of America’s leading chefs, including Mark Miller, Roy Yamaguchi, and Hubert Keller. He lives in Hawaii.

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Verlag
Ten Speed Press
Erscheinungsdatum
1994
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0898155177
ISBN 13 
9780898155174
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
160
Kontakt zum Hersteller
Ten Speed Press
https://crownpublishing.com/

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11317
Estland

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