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Inhaltsangabe
Provides over 100 recipes for yeast, corn, potato, and sourdough breads, rolls, muffins, and biscuits
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Über die Autorin bzw. den Autor
GEORGE GREENSTEIN is a third-generation professional baker, now retired. For twenty years he owned and operated a Jewish bakery, The Cheesecake King, on Long Island. He lives in Monroe Township, New Jersey. This is his second book.
From the Hardcover edition.
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Secrets of a Jewish Baker: Authentic Jewish Rye and Other Breads
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Secrets of a Jewish Baker: Authentic Jewish Rye and Other Breads
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Secrets of a Jewish Baker: Authentic Jewish Rye and Other Breads
Verlag:
The Crossing Press (edition ), 1993
ISBN 10: 089594605X
ISBN 13: 9780895946058
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Paperback
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Secrets of a Jewish Baker : Authentic Jewish Rye and Other Breads
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Secrets of a Jewish Baker : Authentic Jewish Rye and Other Breads
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 4202698-6
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