Als die Realität eines Nahrungsmitteldefizits im Nahen Osten auftauchte, stiegen die ländliche Gesellschaft und der Agrarsektor - einst als peripher für die nationale Entwicklung angesehen - schnell die politischen Agenden fast aller Länder des Nahen Ostens auf. Dieses Buch, erstmals im Jahr 1982 veröffentlicht, befasst sich mit den komplexen Wechselbeziehungen von Lebensmittelproduktion, Entwicklungsschemata und Politik in diesen Ländern. Dr. Weinbaum betrachtet die Ursprünge, Natur, Umfang und politische Dimensionen des potenziellen Nahrungsmittelmangels und untersucht, wie Nahrungsmitteldefizite zu veränderten internationalen Beziehungen zwischen Staaten im Nahen Osten führen könnten. Er untersucht speziell die physikalischen und technologischen Einschränkungen einer erhöhten Lebensmittelproduktion, bewertet dann die wichtigsten sozialen, wirtschaftlichen und politischen Hürden in der Art der landwirtschaftlichen Entwicklung, die Auswirkungen der - und Druck für - Agrarreform, den bürokratischen Politikgestaltungsprozess und die häuslichen Auswirkungen der Außenhilfepolitik. Er schließt mit einer Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln und politischer Stabilität.
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