Indian & Chinese Cooking from the Himalayan Rim - Softcover

Marks, Copeland

 
9780871318855: Indian & Chinese Cooking from the Himalayan Rim
Softcover
ISBN 10: 0871318857 ISBN 13: 9780871318855
Verlag: M. Evans & Company, 1999

Inhaltsangabe

A culinary journey through East Asia presents more than two hundred dishes including foong moon stunyo (garlic pork in rice wine) from places such as Calcutta, Kashmir, and Sikkim

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Über die Autorin bzw. den Autor

Copeland Marks was a world traveler who authored 16 cookbooks on various exotic and little-known cuisines. His method involved traveling to various regions, cooking with and learning from the local people. His other books include The Varied Kitchens of India and The Burmese Kitchen: Recipes from the Golden Land. He lived in New York until his death in 1999.

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Verlag
M. Evans & Company
Erscheinungsdatum
1999
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0871318857
ISBN 13 
9780871318855
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
318
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Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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