Purchasing & Inventory: 25 Keys to Profitable Success: Restaurant Manager's Pocket Handbook - Softcover

Pavesic, David V.

 
9780867307566: Purchasing & Inventory: 25 Keys to Profitable Success: Restaurant Manager's Pocket Handbook
Softcover
ISBN 10: 0867307560 ISBN 13: 9780867307566
Verlag: Lebhar-Friedman Books, 1999

Inhaltsangabe

Covers both the organization and systems of the purchasing and inventory process. Explains the operator and supplier relationship and how important it is to the success of the restaurant.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Lebhar-Friedman Books
Erscheinungsdatum
1999
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0867307560
ISBN 13 
9780867307566
Einband
Taschenbuch
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Nicht verfügbar
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