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- VerlagKluwer Academic Publishers
- Erscheinungsdatum1986
- ISBN 10 085334373X
- ISBN 13 9780853343738
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten445
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Functional Properties of Food Macromolecules
Verlag:
Kluwer Academic Publishers, 1986
ISBN 10: 085334373X
ISBN 13: 9780853343738
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Hardcover
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