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Inhaltsangabe
Emphasizing the use of natural, organic, and healthy ingredients, the author of Slow Food Revolution explains how we can conserve natural biodiversity and protect fading agricultural practices that are threatened by mass consumerism, by implementing the culinary traditions of the native peoples of diverse regions around the world.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Carlo Petrini is the founder and driving force of Slow Food and was recently acclaimed as a great innovator in Time magazine's list of "European Heroes."
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Slow Food Nation: Why Our Food Should be Good, Clean, and Fair
Verlag:
Rizzoli International Publications, 2007
ISBN 10: 0847829456
ISBN 13: 9780847829453
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Hardback. Zustand: Good. By now most of us are aware of the threats looming in the food world. The best-selling Fast Food Nation and other recent books have alerted us to such dangers as genetically modified organisms, food-borne diseases, and industrial farming. Now it is time for answers, and Slow Food Nation steps up to the challenge. Here the charismatic leader of the Slow Food movement, Carlo Petrini, outlines many different routes by which we may take back control of our food. The three central principles of the Slow Food plan are these: food must be sustainably produced in ways that are sensitive to the environment, those who produce the food must be fairly treated, and the food must be healthful and delicious. In his travels around the world as ambassador for Slow Food, Petrini has witnessed firsthand the many ways that native peoples are feeding themselves without making use of the harmful methods of the industrial complex. He relates the wisdom to be gleaned from local cultures in such varied places as Mongolia, Chiapas, Sri Lanka, and Puglia. Amidst our crisis, it is critical that Americans look for insight from other cultures around the world and begin to build a new and better way of eating in our communities here. Artikel-Nr. 00087915284
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Slow Food Nation: Why Our Food Should Be Good, Clean, And Fair
Verlag:
Rizzoli Ex Libris (edition ), 2007
ISBN 10: 0847829456
ISBN 13: 9780847829453
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Hardcover. Zustand: Very Good. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Artikel-Nr. 0847829456-11-18
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Slow Food Nation : Why Our Food Should Be Good, Clean, and Fair
Verlag:
Rizzoli International Publications, Incorporated, 2007
ISBN 10: 0847829456
ISBN 13: 9780847829453
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Zustand: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. GRP65420367
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Slow Food Nation : Why Our Food Should Be Good, Clean, and Fair
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Rizzoli International Publications, Incorporated, 2007
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ISBN 13: 9780847829453
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 3570963-6
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Hardcover. Zustand: Fair. No Jacket. Former library book; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0847829456I5N10
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0847829456I3N01
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