Cooking for the Professional Chef: A Structured Approach - Softcover

Wolfe, Kenneth C.

9780827319035: Cooking for the Professional Chef: A Structured Approach

Softcover

ISBN 10: 0827319037 ISBN 13: 9780827319035

Verlag: Delmar Cengage Learning, 1981

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Details zur Ausgabe

Verlag: Delmar Cengage Learning
Erscheinungsdatum: 1981
Sprache: Englisch
ISBN 10: 0827319037
ISBN 13: 9780827319035
Einband: Taschenbuch
Auflage: 2
Anzahl der Seiten: 358
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Cooking for the Professional Chef: A Structured Approach

Kenneth C. Wolfe

Verlag: Delmar Publishers (edition 2Rev Ed), 1982

ISBN 10: 0827319037 ISBN 13: 9780827319035

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